■桐材の特徴と効能

・高級感と機能性に優れた桐は他の木材に比べ、小さな空気層があるため熱から守ってくれます。

　家が火災にあっても桐箪笥だけは燃えないというお話はとても有名です。（昔は桐で金庫を作っていました）


・桐材は虫が嫌いな「タンニン・セサミン・パウロニン」という成分が多く含まれているので

　防虫性があり中に入れた食品を害虫から守ってくれます。


・桐材は適度な湿気を保つ「調湿性」があり、夏は湿気から守り冬は乾燥から守りカビの発生を抑えてくれます。

　それは桐材の小さな空気層に水分を貯め混んで膨張し、また乾燥すると水分を吐き出す事で緩む事が

　蓋や本体の伸縮に作用し、自然と気密性を調節してくれるからです。




■伝統工芸の職人だからできる匠の技

・容器には様々な木材の製品が販売されていますが、重要なのは気密性です。

　KEIでは、伝統工芸に認定されている「京指物」の職人が京都の工房で１点１点手作業で桐材を鉋で削り

　微調整を繰り返し、より気密性の高い製品に仕上げています。




■新しい桐の提案

・桐材は日本一軽い木材と言われ、重さは使う人にとって大事なポイントです。

　これら桐材は食品を保管するのはもちろん、中に収納したモノを「最適な状態に保って」くれます。

　食材の「味・風味・香り」を保ち、外気からの熱や冷蔵庫の冷たさからも守ってくれます。

　KEIでは桐の魅力をこれからも新しい切り口でご提案してまいります。　ぜひお試し下さい。

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